Red Honey

El proceso Red Honey conserva parte del mucílago durante el secado para potenciar la dulzura natural del café y desarrollar un perfil de taza equilibrado, con cuerpo sedoso, mayor complejidad y una expresión frutal más marcada.
Perfil:  Fragancia/Aroma: dulce, caramelo, chocolate, frutos rojos, mora, bayas.
Sabor: dulce, frutal, chocolate, frutos rojos, uva.
Residual: dulce, jugoso.
Acidez: cítrica, vinosa.
Cuerpo: medio.
Puntaje SCA: 85.27
Variedad: Castillo
Métodos y preparaciones recomendados: V60, Origami, Pour-Over, AeroPress. Va perfecto en Cold Brew y Iced Coffee. 
Presentación:
Bolsa x 220 g $36.000 COP
Bolsa x 450 g $66.000 COP