Cofermentado con Arazá

El arazá, una fruta amazónica, se incorpora cuidadosamente durante la fermentación para realzar sutiles y delicadas notas cítricas y frutales, logrando una taza equilibrada y expresiva, donde el café conserva su carácter y sigue siendo el verdadero protagonista. 
Perfil: Fragancia/Aroma: dulce, frutos rojos, avinado, chocolate, té de rosas, uva.
Sabor: dulce, frutal, avinado, mora, chocolate, bayas.
Residual: dulce, jugoso.
Acidez: cítrica, vinosa.
Cuerpo: medio.
Puntaje SCA: 86.01
Variedad: Castillo
Métodos y preparaciones recomendados: V60, Origami, Chemex. Excelente resultado en cold brew y sus combinaciones con cítricos. 
Presentación:
Bolsa x 220 g $40.000 COP